用料:腊鸭半只，一勺油，一撮盐，几个辣椒 ， 适量姜丝 。
1、腊鸭做的时候放了很多盐 ， 所以很咸，要提前剁成小块 。
2、用水煮两次 ， 最大限度地去除咸味 。
3、煮鸭控干水 。
4、锅里放一点油，把鸭肉炒至表面焦黄，加入姜辣椒炒一会儿，沿着锅边倒一点水，让配料好吃 。
5、翻炒至微收汁即可出锅 。
【腊鸭的做法,简单又好吃 炒腊鸭怎么做好吃法】

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