用料:鱼1000克，豆腐1块 ， 香菜1棵，酱油半勺，陈醋半勺，白酒半勺 ， 糖1勺，鸡精1勺，盐1勺，酱汤1勺 ， 葱1/4段，蒜半头，辣椒1粒，丁香2粒，肉桂1小块，草扣1/3粒，砂仁1粒 。
【草鱼的做法,简单又好吃 草鱼怎么炖出白汤】1、将清理后的草鱼切成两段 。
2、将油放入锅中，将鱼两面煎黄，然后将辅料放入锅中翻炒 。
3、加入没有鱼的水 ， 煮开 。
4、加入酱油、陈醋、白酒、酱汤、盐、鸡精、糖 。
5、加入豆腐盖，烧开后开小火 。
6、撒上香菜，淋上鱼汤 。

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