面馆创业计划书创业理由特色面馆创业 _生活百科

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居民在湘阴面馆吃饭。刘广

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湘阴面馆培训班。刘广
红网时刻采访人员肖懿通讯员梁军蒋纪岳阳报道
从2019年1月，湘阴面馆第一家样板店开业，到现在已经在长沙、岳阳、深圳、东莞等县域重点镇开店。近年来，湘阴规范经营“湘阴面馆”，促进了特色旅游产品的开发，推动了“鲜湖美食之乡”品牌做大做强，使人们创业增收。
湘阴面在湖南省内外久负盛名，有“湘阴面香天下”之说。据《湘阴县志》记载，清末民初，湘阴县共有44家餐饮网点和8个主要集镇，其中县城32个，主要经营面和面粉，湘阴面好吃又好吃，让人过目不忘。
【面馆创业计划书创业理由特色面馆创业】2018年9月，湘阴县启动成立湘阴面馆标准化工作组，发布《湘阴县引导和鼓励湘阴面馆产业发展实施方案》，明确坚持“市场主导、政府驱动、示范带动、群众导向”的基本原则，采取“个体户、公司经营、区域授权”的产业发展模式，多渠道同步推进。
为积极稳妥推进“湘阴面馆”标准化建设，该县搭建创业平台，成立湘阴面馆商会，注册湘阴面馆集体商标；设立湘阴面馆产业发展专项基金，继续对湘阴面馆百强个体户给予财政补贴；通过寻找传统食谱、拜访老艺术家、改进和创新技术等。我们进一步发掘湘阴的特色食品，研发出辣椒炒肉、入味虾尾、三京头炖腊肠、瓦窑湾炖鹅、梅菜蒸肉等菜品的标准化生产工艺；聚焦湘阴周边县市、岳阳市、长沙市，以及湘阴人集中的深圳、东莞、佛山等地区，对接有经验、有创业精神的经营者；抓好技术技能培训，编制《湘阴面馆美食烹饪工艺》课程，建设专项实训基地，开展理论教学和实践培训，举办职业技能与创业培训班13期，累计培训615人；同时，利用“樟树港辣椒节”“和龙湖龙虾节”“湖南米粉大挑战”等活动，积极展示推广湘阴面。
以“湘阴面馆”为平台，湘阴县大力推广樟树港辣椒、南湖干菜、和龙湖虾蟹、唐三汕头、东塘地瓜粉、瓦窑湾炖鹅、三井头炖肠、臭豆腐、糯米等特色食材，长康、一峰香、康华等企业调味品，整体推进
湘阴县委书记俞表示，湘阴面馆标准化建设是一项探索性的民生工程，旨在让老百姓有所为、有所得、有稳定的收入。截至目前，全国已开设“湘阴面馆”门店66家，从业人员500余人。湘阴面馆在2021年湖南米粉大赛中荣获“最具潜力连锁品牌奖” 。

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