文章插图
皮蛋凉拌怎么做（皮蛋凉拌怎么做不腥） 1.原料:皮蛋、蒜、陈醋、酱油、香油 。
2.锅里放水，放皮蛋进去，水烧开转小火煮5分钟 。
3.冷却后剥去外壳 。
4.将皮蛋(一个切成八块)切好，放在盘子里 。
5.将大蒜捞出，切碎，放入碗中，然后倒入老陈醋和酱油 。
【皮蛋凉拌怎么做才好吃】6.最后滴一点香油，搅拌均匀 。将碗汁倒在皮蛋上 。
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