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冬瓜墨鱼汤的做法 希望对您有所帮助 1.将墨鱼干用温水浸泡2~3小时 。待肉质变软后，将墨鱼剖开，去脊骨和眼睛，洗净；将洗净的墨鱼切成条，生姜切成片；冬瓜去皮，洗净，切块 。
2.将切好的冬瓜和墨鱼倒入高压锅中，加入一半多一点的水，加入姜片、少许料酒和一勺盐(不要太多) 。然后盖上锅盖开始炖 。
【冬瓜墨鱼汤的做法】3.高压锅响10分钟时，转小火，继续响40~50分钟，然后关火，放凉打开锅盖，加入适量的食用油，少许酱油，少许鸡精，咸味，然后根据个人喜好加盐 。

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