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豆豉萝卜咸菜做法 豆豉萝卜咸菜怎么做 【豆豉咸菜的豆豉怎么做】1.原料:萝卜、花生、杏仁、黑豆 。
2.配料:姜丝、胡椒粉、橘皮、香精、盐、白酒 。
3.将5磅萝卜洗净，切成丁 。
4.花生和杏仁成对煮，去皮 。
5.半斤发酵黑豆 。
6、少许姜、胡椒粉、陈皮、味精、盐3两 。
7.白酒1-2，将上述原料混合搅拌均匀，放入水封罐或密封罐中，一周左右即可食用 。

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