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米粉辣椒的做法 米粉辣椒怎么做 1.在辣椒上切一个洞 ， 去掉籽 ， 然后在每个辣椒里倒一些盐 。待盐融化后 ， 将辣椒甩几下 ， 让盐水均匀地沐浴每一颗辣椒 。
2.猪肉剁成肉末 ， 放盐和酱油 ， 甩水拌匀 。放在一边 ， 静置 。
3.长豆角洗净切碎；
【用辣椒和米粉子怎么做好吃】4.茄子洗净切碎 ， 用盐水浸泡 ， 然后捞起沥干水分 。
5.韭菜洗净切碎；
6.加入糯米粉、盐、十三香 ， 拌匀 。
7.移开油锅 ， 将豆角和茄子分别炒熟 ， 盛出待用 。然后翻炒肉沫 ， 韭菜和肉沫一起翻炒 ， 炒香 ， 倒入之前炒好的豆角和茄子 。翻炒均匀 ， 倒入糯米粉翻炒 ， 边炒边加水 ， 反复加水 ， 试来试去 。翻炒后盛出待用 。
8.拿起油锅 ， 把炒好的馅塞进辣椒里 。关油热 ， 关小辣椒 。炒到辣椒熟了 。

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