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不完全熟的蛋煮几分钟 蛋一般煮几分钟就能煮熟 【蛋煮几分钟会熟】1.煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好 。鸡蛋要用冷水煮，慢慢加热，小火煮3分钟，停火后泡5分钟 。这样煮出来的蛋清比较嫩，蛋黄凝固但不老，蛋白质变性程度最好，也最容易消化 。
2.鸡蛋煮10分钟以上，不仅味道会变老，维生素也会流失很多，蛋白质也会变得难以消化 。

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