肉炖土豆需要食材：五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、干辣椒5克 。共分为5个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1处理食材

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五花肉切块，土豆去皮切块 。2煎五花肉

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锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟 。3加冰糖

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锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉翻炒均匀 。4大火煮30分钟

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加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟 。5完成

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倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽、盐、小火炖15分钟即可出锅 。END总结：以上就是关于肉炖土豆怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。【肉炖土豆怎么做】

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