辣椒炒肉的做法,辣椒炒肉订的做法？ _生活知识

【辣椒炒肉的做法,辣椒炒肉订的做法？】步骤如下:1.将所有材料切沫备用
2.热油加入肉沫炒香
3.放盐、酱油煸炒，入味，上色。
4.把肉沫扒至锅边，放入姜蒜沫煸香。
5.放入腌辣椒和姜蒜沫合着炒2-3分钟。
6.与肉沫一起炒3-4分钟。
7.放入葱沫翻炒几下即可起锅
8.超级下饭，跟白米饭很配哦。
腌辣椒为自制，选取紫红辣椒洗净、晾干、加盐、酒腌制放入瓶子或坛子内约么个把月即可制成这酸辣口味的腌辣椒了。

文章插图
辣椒炒肉订的做法？
原料：
猪肉 200克净莴笋50克泡辣椒末 20克姜片 5克蒜片 5克葱丁15克精盐 2克酱油10克醋 ). 5克料酒5克味精0.5克水豆粉35 克鲜汤适量混合油75克
辣椒炒肉订的做法:
1.莴笋切成1厘米见方的丁，用盐漤一下.猪肉切成约1. 4厘米见方的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。

2.酱油，味精、醋、水豆粉、鲜汤调成滋汁。

3.炒锅置旺火上，放油烧至6成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒香至油呈红色时，加姜、蒜片、葱丁，莴笋丁炒出香味，喷入滋汁，待收汁亮油，起锅装盘即成。