鱼沥干水分，用厨房纸把鱼身上的水吸干，把盐均匀地涂在鱼身的每一个部位，在鱼肚上涂一点盐，既能给鱼去腥，又能让鱼味道鲜美 。
将白酒涂在鱼的内外，达到去腥的效果 。
你也可以在鱼身上加一点醋 。但醋必须适量，虽然醋有挥发性作用，但不应该太多 。
去掉鱼线 。在鱼身附近的鱼头，用刀水平拉一把刀，你可以看到一个小白点是鱼线，然后你需要一只手握住鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身 ， 这样你就可以很容易地取出鱼线 。鱼身另一侧的鱼线也被去除了 。
去掉鱼牙 。鱼牙很腥 ， 做鱼前一定要去掉 ， 这也是经常被忽视的重要环节 。鱼腥味很重，大大降低了美味 。只要沿着鱼头推鱼牙 ， 就可以去掉鱼牙 。
【鱼沥干水分,用厨房用纸把鱼 做鱼之前怎么腌制去腥味】

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