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桂林糟白菜做法 一种特色产品 1.一般做法:坏白菜的传统做法是洗干净 ， 切碎烤一下 ， 用肉末和胡椒粉调味 ， 炒一下 ， 再加一点高汤待用 。其特点是甜、香、脆、爽 ， 是桂林菜的招牌菜 。
【桂林糟白菜的做法】2.风味特点:微酸、清香的米酒 ， 富含乳酸、氨基酸、膳食纤维和维生素C ， 易被人体吸收利用 。该产品可作为蔬菜或腌制蔬菜烹饪 。数百年来 ， 深受桂林人喜爱 ， 现被桂林餐饮业推荐为桂林地方风味美食的招牌菜 。

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