新鲜桃胶要泡多久,鲜桃胶的正确炖法和吃法？ _生活知识

桃胶需要先在水里泡十多个小时，然后煮半个多小时就可以食用了。
桃胶是桃树因为受到外界的伤害而自然分泌出来的红褐色或者是黄褐色的胶状物质，它虽然质地坚硬，但却具有很好的水溶性，煮熟的桃胶还可以放进冰箱里冷藏后食用，但是经期女性和肠胃虚弱者不宜食用。

文章插图
鲜桃胶的正确炖法和吃法？
主料
鲜桃胶适量
鲜银耳小半朵
辅料
冰糖适量
做法步骤
1.去桃树那摘取一大捧新鲜桃胶。
2.清水泡半小时，去除杂质备用。
3.银耳冼净后剪碎备用。
【新鲜桃胶要泡多久,鲜桃胶的正确炖法和吃法？】4.加入洗净的黎麦一起小火炖1小时。
5.新鲜的很容易出胶哦。
6.冰冻过后口感更爽
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我们将桃胶放在容器中加水进行清洗，洗去桃胶表面的灰尘和脏东西，然后另外取一个碗把桃胶沥干；

第二步：

我们再用冷水浸泡桃胶1小时左右，然后将水倒掉；

第三步：

加入热水浸泡桃胶，当桃胶泡发后用手将里面的黑色物质挑出去除。

第四步：

我们泡发桃胶最好在20个小时以上，并且在泡发期间要多次换水，换水的时候注意挑出杂质并且清理，这样才容易把桃胶彻底地洗干净。

第五步：

开大火煲煮桃胶就可以了。

需要注意的是，我们取3-5粒桃胶就可以了，由于泡发后的桃胶体积会变大，泡的过多可能造成浪费。并且新鲜的桃胶如果刚采摘下来可以不需要泡发，直接炖煮也是可以的。