煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可
鹌鹑蛋壳很薄 ， 且肉质娇嫩很易煮熟 ， 因此一定要冷水下锅才不会开裂 ， 在普通锅中水沸腾后 ， 用中火煮五分钟就能熟 。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳 ， 还能防止余热把蛋变老 ， 还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
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煮鹌鹑蛋需要煮几分钟？
【煮鹌鹑蛋需要多长时间,煮鹌鹑蛋需要煮几分钟？】水开后煮三分钟至五分钟 。煮鹌鹑蛋的时间不宜过久 ， 以免鹌鹑蛋口感过老 。煮好的鹌鹑蛋可以捞出放在冷水中浸泡一会 ， 这样便于鹌鹑蛋去皮 。煮鹌鹑蛋的过程中可以添加食用盐、香叶、桂皮、八角等香料一起煮 ， 煮出来的鹌鹑蛋口味会更好 。鹌鹑蛋的表面比较脏 ， 煮之前需要放在水中浸泡 ， 仔细清洗即可 。
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