在汤里放一块姜片，再炖一会儿就可以 。或是加一点醋 。下一次炖乌鸡要留意先除腥 。
除腥方式：
1、清除鸡的情况下，要把鸡屁股切除，并将鸡身里外黏附的血团内脏器官挖整洁 。
2、鸡肉要先放到沸水里烫透 。鸡肉表皮遇热后，毛孔伸开，可以清除一些表皮人体脂肪油，做到去腥味的目地 。
【汤中放一块生姜,再炖一会儿即可 鸡汤有腥味怎么去掉】3、熬汤以前，用生抽、米酒腌一下鸡肉 。

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