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基本营养元素有糖类、油脂、蛋白质、碳酸盐、水、维他命，是维持人体系统的需求基本物质 。糖类是自然界中普遍遍布的一类重要的有机物 。日常食用的蔗糖、粮食里的淀粉、植物体里的纤维、人体血液里的葡萄糖等均属糖类 。糖类在生命活动环节中起到重要作用，是一切有机体保持生命活动需要能量的主要来源 。蛋白质是由C、H、O、N构成，一般蛋白质可能还会带有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等 。
【基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素 基本营养物质】

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