文章插图
1、生蚝开壳清洗预留 。
2、用食用油、蒜末、小米椒熬至金黄后 ， 添加二勺耗油、一勺生抽、一勺白糖 ， 拌匀煮数分钟制成蒜蓉酱 。
3、添加做好的蒜蓉酱和二勺生抽 ， 拌和好制成蒜味酱油 ， 每个生蚝上加入适量蒜蓉酱和少量蒜味酱油 。
4、装生蚝的盘底添加少量水 ， 用保鲜膜包裹 ， 不必留出间隙 。
5、放进微波炉 ， 调整成中小火 ， 按时8分钟 ， 时间到了即可公布 。
【蒜蓉酱和几滴蒜味酱油的区别 微波炉烤生蚝的做法窍门】6、公布后 ， 再加入适量的蒜蓉酱和少量蒜味酱油 ， 撒上葱段即可 。

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