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生姜放冰箱有毒吗，生姜放久了会不会有毒 【姜放时间长了有毒吗?】1.生姜放在冰箱里容易变质发霉产生毒素 。生姜如果放在冰箱里低温保存，容易冻伤 。冻姜是可以吃的，但是没有原来那么丰富的营养 。如果冻烂了，就不能吃了 。冷冻腐烂的生姜会产生有害物质 。冰箱比较潮湿，生姜一潮湿就会变质发霉，所以尽量不要把生姜放在冰箱里 。
2.生姜可以放在干燥的地方，最好放在通风处 。如果姜比较多，可以盖上一层干稻草，时间会比较长 。或者干脆把生姜装在袋子里，放在窗台通风处 。也可以用一个罐子，里面放一些干净的沙子，然后把生姜埋在里面 。吃的时候拿一块就好了 。

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