海参小米粥的正确做法,海参小米粥酒店做法？ _生活知识

主料：海参5个，小米100g，南瓜100g
辅料：蟹黄酱1勺，盐适量，姜丝适量，葱花适量
1. 已发好的海参
2. 准备小米，用清水清洗小米2－3遍，用清水泡30分钟
3. 用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅后蒸15分钟，冷却后用搅拌机打成糊状待用
4. 锅烧开水，把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟，熬至米汤浓厚，调入南瓜绒
5. 油烧至七成热，把葱花、姜丝炸至金黄色捞出
6. 捞出姜丝后，放入1勺蟹黄酱炒至起沫后，倒入小米粥煮5分钟，加适量盐
7. 最后放入海参，时间下宜过长，搅拌至小米开花。

文章插图
【海参小米粥的正确做法,海参小米粥酒店做法？】海参小米粥酒店做法？
用料：海参1只，小米适量，姜丝适量，葱少量

1、将小米掏洗干净备用，小米一般不用浸泡，可以直接下锅煮。

2、将泡发好的海参切成小块，姜切丝，放入盘中备用。

3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥，煮40分钟左右。

4、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。

5、调入适量的盐即可食用，可按个人喜好加入海鲜酱油或者葱花等。
6.美味又好吃的海参小米粥酒店做法完成开吃了。