【炸的花生米能放冰箱吗】

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油炸花生米可以放冰箱吗（油炸的花生米可以放冰箱吗） 1.油炸花生可以存放在冰箱里 ， 但不能冷冻 。
2.将花生放在保鲜区冷藏 ， 温度控制在4-10度 。在这个温度段 ， 花生中的油脂理论上一直处于固态 ， 花生本身的新陈代谢极其缓慢 ， 酸值几乎不上升；但如果温度低于0℃ ， 可能会发生冻害 ， 影响口感 。如果榨油后非水化磷脂含量高 ， 相对湿度应控制在85%以下 。

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