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夏天皮蛋要放冰箱吗，夏天皮蛋需要冷藏吗 1.夏天皮蛋要放在冰箱里 。如果皮蛋在夏天不变质，可以放在冰箱里，但是不能存放太久，否则皮蛋会结成冰块，影响口感 。
【夏天皮蛋不放冰箱可以存几天】2.另外，可以把皮蛋放在塑料袋里，密封后放在阴凉通风处，避免阳光照射，这样也可以保存一段时间 。
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