核桃芝麻花卷的做法窍门 _核桃

【核桃芝麻花卷的做法窍门】

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核桃芝麻卷做法图解相关经验分享给大家 1.准备食材:芝麻酱适量，蛋黄1个，牛奶或冲调奶粉50g，核桃3个，白糖5g(可选)，高筋面粉100g，酵母1g，植物油5g 。
2.取出核桃仁，放入烤箱150度烤10分钟，然后磨掉外皮。将去皮的核桃放入搅拌机的干磨杯中，搅打成粉末。
3.将核桃粉放入芝麻糊中。将核桃和芝麻酱混合均匀。如果感觉有点干，可以用一点温水调一下。剩下的牛奶、蛋黄、高筋面粉、植物油、酵母、白糖用来做包子。
4.这些食材按顺序加入面包桶。姐妹们一定要按照步骤来。在面包桶里加入液体(牛奶、植物油、蛋黄)，然后加入白糖，再加入高筋面粉，最后在面粉顶部压一个小洞，倒入酵母。
5.将面团揉至光滑不粘手。发酵约30分钟后，面团变得两倍大。取出发酵好的面团，轻轻揉搓，排气。将面团压平，用擀面杖擀成较薄的面饼。
6.用小勺把煮好的核桃芝麻馅摊开，直到盖住为止。把糕点卷起来。用刀把它切成小块，然后放进做纸杯蛋糕的模具里。
7.不要急着烤，选择发酵模式，37度发酵10分钟，醒发包子。等到包子一个一个膨胀起来，再选择上下管模式，180度烤15分钟至熟。