文章插图
老北京酱油汆面做法 你要吃吗 1.准备适量的葱花 。
2、热锅油，放入花椒，入味 。等辣椒颜色变深了，就可以根据个人喜好取出来了 。
3.葱花翻炒，倒入酱油 。
4.搅拌均匀 。大火1分钟后加入盐和鸡精(如果怕颜色不够，加一点酱油) 。大火2分钟后关火，搞定 。
5.手工面:面粉、鸡蛋打散，加盐，加适量水，和面 。盖上湿布，煨一会儿，利用煨的时间做酱油 。时间刚刚好 。
6.将面团分成两份，擀成片，两面撒上干面粉，折叠 。
7.切成宽度一致的条状 。
8.撒上干面粉，抖掉，固定，煮熟 。
【北京的酱油汆面】9.用黄瓜做蔬菜代码 。

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