【怎样晒花菜干】

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花菜干怎么晒干（花菜怎么晒干才好吃） 1.先把菜花的叶子去掉，把菜花脏的部分切掉，掰成直径3-5cm的小树，用水浸泡，冲洗干净，放在篮子里沥干水分 。
2.将锅中的水烧开，加入两勺盐，将洗好的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半熟，然后关火 。
3.用漏勺捞出菜花，沥干水分，放入大盆中，倒入细眼的器皿中(最好是竹筛或菜篮子)，在太阳下暴晒两天(晚上拿回来，避免露珠) 。花菜晒干后，放入密封的食用塑料袋中，扎紧 。

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