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炒莜面怎么做好吃 炒莜面做法 1.烧水烧莜面 。水和面粉的比例大概是一半，多烧一点 。(和包饺子的面一样软硬)用筷子搅拌 。
2.不热的时候要盖好，不然会干皮 。取出蒸好的莜面放在盘子里备用 。
3.把配菜切好备用 。将西红柿切成块 。燕麦片从中间切开，然后切片 。切燕麦片 。
4、起锅 。加入油，放入花椒和八角，炒香 。爆香辣椒和八角，加入配菜，翻炒 。菜香的时候把莜面放锅里翻炒 。
【炒莜面的做法大全带图片窍门】5.翻炒2分钟，加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精、醋，炒匀出锅 。煎燕麦粉 。

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