【怎样炒花甲最好吃的方法川味】

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川味花甲做法 赶紧动手试一下吧 1.先把买来的花甲用清水喂一个小时，水里放适量的盐 。
2.材料准备:葱切成粉，蒜切成粉，姜切成两片，其余切成粉，小米椒切成粉，甜椒切成丁，青椒切成丁备用 。
3.烧一锅清水，放入姜片 。将洗好的花甲用水翻炒至花甲全部开 。取出备用 。
4.翻炒:锅中倒入适量食用油，油温九成热时放入切好的姜、蒜、小米椒、蒜 。
5.将食材翻炒，倒入炒好的花壳中翻炒 。加入盐、味精、鸡精、花椒、青椒、柿子椒、蚝油、黄酒翻炒 。适当放些水进去 。不要太多 。
6.炒好后放入葱花即可食用 。川味的花、色、香都会出来 。确保和餐厅的味道一样 。赶紧试试吧 。

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