豆角鸡蛋怎么炒好吃,如何做鸡蛋炒扁豆角？ _生活知识

用料四季豆 400克土鸡蛋 2颗盐 3克食用油少许
四季豆炒鸡蛋，软嫩带甜，简单易做，家人喜欢！的做法步骤
步骤 1
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四季豆洗干净，掐掉两头洗干净。两颗鸡蛋备用。
步骤 2
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两颗蛋打碗里，把四季豆切成豆粒。
步骤 3
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土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。
步骤 4
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热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。
步骤 5
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锅里留底油，下四季豆粒，可以稍微加点水，煮沸将四季豆粒炒至断生，再入鸡蛋。
步骤 6
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豆角不易熟，多煸炒一会儿。煸炒四季豆的时候要有点耐心，一定要熟透！撒点盐。
步骤 7
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翻炒均匀至收汁，香味更浓时就可以出锅啦！软嫩带甜，简单易做的四季豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

文章插图
如何做鸡蛋炒扁豆角？
1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。
2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。
3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。
【豆角鸡蛋怎么炒好吃,如何做鸡蛋炒扁豆角？】以上就是它的做法，仅供参考！