文章插图
肉末豆腐的做法 原来是这样做的 1.将豆腐切成小方块，约1.5cm见方 。
2.放在锅里煮 。煮出来的豆腐可以更好的定型，不会一碰就散 。
3.取出备用 。
【肉末豆腐怎么做呀】4.姜、蒜、辣椒处理后备用 。
5.猪肉要肥瘦相间，切成小块 。
6.用搅拌机打成泥 。
7.烧热油锅，翻炒豆瓣酱 。
8.加入猪肉、姜、蒜、辣椒，一起翻炒出香味 。
9.用抹刀抹开肉沫，等肉沫变色，炒出香味，然后加入适量的水，不要过了食材 。
10.水烧开后，把豆腐放进去一起煮 。
11.撒上盐，味精拌匀，撒上小葱装盘 。

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