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铸铁锅和精铁锅哪个好 家庭常用选这个 1.从材质上看，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅 。铸铁锅就是我们常说的生铁锅 。对于普通家庭来说，还是用铸铁锅比较好 。
2.铸铁锅是将灰铁熔化，用模型铸造而成 。传热慢且均匀，但锅圈厚，纹路粗糙，容易开裂 。精铁锅由黑铁片锻造或手工锤打而成，具有锅圈薄、传热快、外形美观的特点 。
【精铁锅和铸铁锅哪个比较好】3.铸铁锅有一个特点 。当火的温度超过200℃时，铸铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则直接将火的温度传递给食物 。
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