黄豆腐怎么炒才好吃,黄豆腐怎么叫？ _生活知识

【黄豆腐怎么炒才好吃,黄豆腐怎么叫？】可以加点芹菜和猪肉一起炒
做法:
食材:猪肉1块，黄豆腐5块，盐适量，生抽适量，玉米油适量，料酒适量，尖椒两个，芹菜1小把
步骤:1.准备好黄豆腐和猪肉。
2.把黄豆腐放清水中洗净切成薄片。
3.将猪肉先切片再切成丝。
4.切好的肉丝放进碗里加入料酒、生抽和盐拌匀后腌制一会儿。
5.准备芹菜和尖椒，把芹菜摘去叶子后和尖椒一起洗干净。
6.将芹菜切段，青椒切成斜片。
7.锅中加玉米油烧热后，放入肉丝大火炒至变色。
8.将肉丝捞起备用。
9.锅中留底油下青椒和芹菜炒至变色。
10.把黄豆腐放入锅中一起翻炒两分钟。
11.把肉丝合入锅中。
12.加入生抽和适量盐翻炒均匀即可。

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黄豆腐怎么叫？
就叫黄豆腐，正宗的是云南的用黄栀子一样煮过，黄豆腐是豆腐的一种。做成后的黄豆腐，因需用麻线栓挂而呈十字花纹，我们素常见到的大多是白豆腐，这种豆腐却是黄色，方方两寸。看之，娇嫩欲滴，食欲大增；食之，滋嫩可口，满口留香。
割块炒食，黄色不染，其香绕梁；成块煎食，油而不腻，温润不火；烧烤干蘸，热血润肺，舒筋暖胃；拌酸菜煮食，清爽开胃，消暑解渴；登得喜宴，伴得旅途。