小金瓜怎么做好吃,金瓜叶子怎么炒好吃？ _生活知识

主料：绿金瓜400g
辅料
油2茶匙盐1/2茶匙大料适量甜面酱1茶匙味精1/3茶匙白砂糖1/2茶匙葱姜适量
步骤1?
绿金瓜洗干净，去皮去瓤，

步骤2?
切成稍微厚些的片，

步骤3?
起油锅，绿金瓜入锅过油后盛出，

步骤4?
再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香，

步骤5?
再加甜面酱炒，

步骤6?
甜面酱炒香，绿金瓜入锅炒，

步骤7?
加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒，

【小金瓜怎么做好吃,金瓜叶子怎么炒好吃？】步骤8?
炒至绿金瓜7、8分熟，加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧，烧至绿金瓜熟即可。

文章插图
金瓜叶子怎么炒好吃？
材料
金瓜叶子200克，香干5片，酱油，加盐，鸡精，麻油，油各适量

做法
1.金瓜叶子去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。

2.烧锅开水，把金瓜叶子放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末，

3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅