【茶树菇炒的做法大全家常】

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茶树菇怎么烧好吃 茶树菇干货怎么烧 1.准备新鲜的茶树菇、五花肉、干辣椒、胡椒粉、葱和姜 。
2.将新鲜的茶树菇用淡盐水浸泡10分钟 ， 然后用清水洗净 ， 沥干水分 ， 切成6㎝长的段 。将葱、姜、蒜切成薄片备用 。
3.将五花肉切成4厘米长、3毫米厚的薄片 。郫县豆瓣酱用刀剁成小块 。把干辣椒掰成两半 ， 不要把辣椒籽扔在里面 。
4.将清水倒入锅中 ， 用大火加热 。水烧开后 ， 加入茶树菇 。当水再次沸腾时 ， 取出茶树菇 ， 沥干水分 。
5.锅中倒油 ， 小火加热 ， 放入剁碎的郫县豆瓣酱 ， 中火翻炒 ， 放入五花肉片、葱、姜、蒜片 ， 翻炒至肉变白 ， 再依次放入干辣椒、花椒、茶树菇 ， 翻炒5分钟 ， 加盐、酱油、糖 ， 翻面 。

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