文章插图
清真牛肉煎包的做法 原来是这样做的 1.所有食材 ， 白菜洗净切碎 ， 和牛肉末一起放入锅中 ， 用黄酒、盐、酱油、油咖喱搅拌备用 。
2.在面粉中放入酵母和水 ， 揉成光滑的面团进行发酵 。
3.发酵到2到2.5倍 ， 排气空气 ， 10个小群体醒酒10分钟 。
4.挤一个面团 ， 上面放牛肉馅 ， 揉成圆球 ， 醒发15分钟 。
5.在不粘锅里用少许油加热 ， 在炒锅里炸2分钟 。
【香煎牛肉包图片】6.放入适量清水 ， 加盖烧开 ， 煮3至4分钟 。
7.把每个炸好的袋子翻过来 ， 继续煮 ， 直到水变干 。待水干后 ， 再用小火煎4到5分钟 ， 煎至两面金黄即可 。

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