花菜炒肉怎么炒好吃,肉片炒花菜的正宗做法王刚？ _生活知识

【花菜炒肉怎么炒好吃,肉片炒花菜的正宗做法王刚？】食材
主料
菜花
400g
五花肉
100g
辅料
精盐
1/2勺
水淀粉
2勺
植物油
1勺
料酒
1勺
生抽酱油
1勺
鸡精
1/2勺
葱花蒜末
20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

文章插图
肉片炒花菜的正宗做法王刚？
步骤 1
准备食材：五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。
步骤 2?
五花肉洗净切片。
步骤 3?
菜花洗净切小块。
步骤 4?
姜切片。
步骤 5?
蒜切片。
步骤 6?
小米椒切圈。
步骤 7?
碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤 8?
起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。
步骤 9?
接着加入菜花、生抽继续翻炒2分钟。
步骤 10?
最后加入盐调味即可。