怎么煮茶叶蛋,茶叶蛋的简单做法？ _生活知识

材料：茶叶、老抽、盐、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡蛋、八角。做法：
1、把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋洗干净，放入锅里；
2、加冷水，少许盐，烧开，再煮三分钟；
【怎么煮茶叶蛋,茶叶蛋的简单做法？】3、把蛋捞起，放入篮子里掂几下；
4、把蛋再放到锅里，加入老抽、茶叶、八角继续煮，煮15分钟左右，也可以多煮会，更入味，注意汤别熬干；
5、和汤一起盛起来，把蛋浸在汤里，蛋会更入味。

文章插图
茶叶蛋的简单做法？
茶叶蛋是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，它做法简单，携带方便。下面介绍一下茶叶蛋的简单做法！
1、做茶叶蛋先把鸡蛋放入锅中倒入清水煮熟，等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

文章插图
2、再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油，用火烧开后改用中火煮30到40分钟。

文章插图
3、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3到4小时即可。

文章插图