肚条怎么炒才好吃,清油肚条怎么做好吃？ _生活知识

1、主料：猪肚400克，白皮大蒜350克。调料：植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克。
2、葱姜洗净切末备用；
3、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；
【肚条怎么炒才好吃,清油肚条怎么做好吃？】4、锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；
5、就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟。

文章插图
清油肚条怎么做好吃？
原料：猪肚、葱、莴笋、大蒜、姜、盐、料酒、猪板油、淀粉、面粉。

做法步骤：

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第1步、新鲜的猪肚反复清洗干净。加面粉料酒反复清洗。

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第2步、放入高压锅把猪肚完全压熟。

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第3步、冷却以后改刀切成大块。

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第4步、莴笋去皮切滚刀。

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第5步、准备一碗水淀粉。

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第6步、锅里猪板油化开。

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第7步、放入葱姜蒜。

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第8步、炒香后放入猪肚。

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第9步、把它均匀翻炒。

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第10步、再放多一点的大蒜。

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第11步、放入煮熟的莴笋。

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第12步、放适量的清水和盐。

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第13步、均匀翻炒。

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第14步、放鸡精。

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第15步、水淀粉均匀的勾一个薄欠。

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第16步、起锅了清淡又美味。