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自制麻油月饼的面皮 赶快学做起来吧 【普通月饼面皮的做法】1.将所有材料揉成光滑的面团 ， 这样可以减少油的用量 。面团很硬 ， 容易操作 。揉好一个小时 。
2.将馅料揉成球状备用 。做三种馅 ， 抹茶燕麦枣泥馅 ， 莲子馅 。搓八个保鲜膜盖起来备用 ， 防止皮干了 ， 馅干了就不好吃了 。
3.被唤醒的面团被分成八块 ， 揉成团 。
4.用手压成圆饼 ， 厚薄均匀 。
5.把馅放在中间
6.俯卧撑法将馅料完全包裹 ， 收口 ， 绕圆 。
7.把嘴向下轻轻压成扁圆形 ， 烤的时候会胀鼓鼓的 。
8.用红曲米粉水蘸瓶盖 ， 在面饼表面压一个红圈 ， 放入六连杆式模具或烤盘 。
9.烤箱预热200度 ， 烤箱底层烤10分钟 ， 再中层烤16分钟 。
10.从烤箱里烤出来 ， 香味就跟着来了 。

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