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小罗非鱼的做法 罗非鱼的简易制作方法 1.用金属勺刮去罗非鱼未洗的鱼鳞，然后用清水洗净，沥干，放在案板上 。
2.然后每隔一段用刀斜着切开罗非鱼的背部，切成斜坡状，这样刀就能碰到鱼刺，这样鱼的味道就好了 。
3.然后准备一小块葱，一块姜，半个蒜，两个小辣椒 。将葱、姜、蒜切碎备用 。
【做罗非鱼的方法大全】4.现在开始下锅，加热到冒烟，然后倒花生油，晃动锅让油盖住锅底，然后放入罗非鱼，两面煎，这样鱼就不容易炖了 。
5.加入准备好的葱、姜、蒜，然后加水至鱼身没了，加入料酒，锅烧开后加入醋、盐、糖 。汤快煮好的时候，就可以出锅了 。

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