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烙饼不硬的方法 这么做怎么都吃不够 【烙饼怎么才不硬】1.用温水和面 。搅拌后用保鲜膜盖好，静置半小时 。
2.当你醒来的时候，你必须把面团放在案板上 。
3.轻轻地形成一个圆球 。
4.轻轻擀开，刷油，撒盐，最后撒一点面粉 。
5.用刀切开，不要切掉 。
6.从切口向一个方向松松地卷起来 。
7.闭上你的嘴 。
8.把面团摊平 。
9.轻轻摊开，向两边卷开 。
10.锅里刷油，放入面饼，用中小火 。千万不要用小火，烧太久容易失水 。
11.蛋糕出锅后，在案板上摔了几下 。绝对脆 。
12、面团要轻揉，面团要软一些 。
13.品牌化的时候一定要有小火 。

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