卷心菜味道香脆嫩，不仅味道好，而且营养价值高，有益心、强筋骨、补骨髓的作用 。让我们来看看卷心菜是如何炒的 。
1、提前将干红辣椒洗净，浸泡在水中，使处理过的辣椒不易油炸 。

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2、将卷心菜的叶子剥开，用清水浸泡十分钟，在清水中放一点盐 。浸泡后，用清水冲洗，沿着叶子的纹理用手撕成块 。

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3、取出辣椒后，沥干水分，切成小段，去掉种子；蒜片；准备辣椒 。

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4、热锅热油，加入辣椒粒、蒜片、辣椒段炒辣味 。这个时候不用火，不然香味出不来容易糊 。

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5、炒香后，转大火，放入撕碎的卷心菜，翻炒，将油汁包裹在每片叶子上 。

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6、加入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生 。

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以上是如何炒卷心菜的全部内容 。
【卷心菜怎么炒】

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