牛排分为五种，分别为西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排 。对于最为昂贵的菲力牛排，很多人都喜欢将它与鲜美的西冷牛排对比，那么西冷牛排和菲力牛排的区别有哪些呢？
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1、牛的不同部位 。西冷牛排是牛的外脊，在肉的延伸上有一圈白色的肉筋 。菲力牛排是腰肉，是牛肉中最嫩的肉 。
2、味道不同 。西冷牛排整体口感韧性强，肉质硬，耐嚼，适合牙齿好的年轻人和人食用 。菲力牛排几乎没有脂肪，肉很嫩，所以很受瘦肉朋友的欢迎 。
3、不同的成熟度 。不要把西冷牛排煎得太熟 。菲力牛排因肉质嫩而煎成3成熟、5成熟、7成熟 。
这里介绍一下西冷牛排和菲力牛排的区别 。
【西冷牛排和菲力牛排的区别有哪些】
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