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四川串串香的做法 特色传统小吃之一 【四川串串香的正宗配方】1.配料的准备 。火锅底料25g，老汤500g，米酒20g，糖25g，味精5g，酱油100g，胡椒粉25g，干辣椒50g，香油少许 。陈皮少许、八角、桂皮、草果、丁香、姜5片、蒜6瓣、黄油250克 。
2.制造步骤 。将黄油放入炒锅中加热，加入花椒15g、干辣椒25g、姜蒜爆香，然后加入火锅底料，用米酒翻炒 。将剩下的食材和老汤放入炒锅中烧开，然后煮出自己喜欢的食物，配上火锅风味的菜肴 。
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