豆腐排骨汤的做法,白豆腐炖排骨的做法？ _生活知识

做法步骤：
1、食材用料：排骨一根、内酯豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。
2、将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。
3、将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
4、将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。
5、十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。
6、直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。
7、最后撒上葱段即可。

文章插图
白豆腐炖排骨的做法？
豆腐炖排骨
主料
排骨 350克
北豆腐 1块
辅料
油适量
盐适量
大料适量
酱油适量
步骤一
1.排骨350克，清水浸泡2小时，泡出血水，再清洗至排骨表面发白，即可
步骤二
2.排骨用水焯一下，然后用温水洗干净
步骤三
3.锅里倒油烧热
步骤四
4.倒入排骨
步骤五
5.煎至排骨表面金黄
步骤六
6.加入花椒八角，桂皮翻炒出香味
步骤七
7.加入葱及姜片炒匀
步骤八
8.加入酱油炒匀
步骤九
9.加入一大碗水，大火煮开
步骤十
10.大火煮开后，转小火炖45分钟
步骤十一
11.炖排骨的时候煎豆腐，煎至两面金黄
步骤十二
【豆腐排骨汤的做法,白豆腐炖排骨的做法？】12.炖45分钟后，加入煎好的豆腐块
步骤十三
13.加点盐炒匀，然后再炖十分钟
步骤十四
14.炖至豆腐入味，加鸡精炒匀，收汁，可以出锅