香菇煮多久能熟水开后5分钟即可,香菇煮多久能熟，水开后5分钟即可？ _生活知识

香菇属于易熟食物，煮香菇时不要煮太久，否则营养就会流失掉，香菇一般在沸水中煮至5分钟左右就熟了。煮之前要用点温开水泡浸，可以减少其灰涩味，
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香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。但不是所有人都适合食用香菇。
香菇禁忌人群
1、肠胃功能紊乱或薄弱的人;
2、患有风疹、荨麻疹等皮肤瘙痒症状的人;
3、对香菇过敏的人;
4、就医中医生强调要禁食香菇的人。

文章插图
香菇煮多久能熟，水开后5分钟即可？
煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};一般上落锅煮开后，再煮5分钟就可以了。