拌水煮花生米怎么做,河南水煮花生米的做法凉拌菜？ _生活知识

材料
鹌鹑3只，去芯莲子50g ，红枣20g ，枸杞子5g ，生姜4片，食盐适量。
做法
1、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。
2、鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。
3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。
4、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。

文章插图
河南水煮花生米的做法凉拌菜？
【拌水煮花生米怎么做,河南水煮花生米的做法凉拌菜？】主料：花生仁(生)300克辅料：胡萝卜1根、尖椒1个调料：花椒1茶匙、八角3颗、香叶2片、茴香籽2茶匙、干辣椒2个、甘草2片、桂皮1段、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、水适量做法：步骤1：准备食材，将花生仁提前泡好，胡萝卜和尖椒切块。步骤2：将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁，煮15-20分钟后，关火浸泡。步骤3：将胡萝卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。步骤4：将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐，捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。