鸡是经常吃的一种家禽，鸡针对绝大部分人而言是很好的滋补食品 。炖鸡的做法是许多的，那麼怎样炖鸡好吃又简单呢？
1、把鸡杀好，清理整洁，特别是在鸡嘴口要清洗整洁，沥净水份 。

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2、把鸡斩成一小块，把鸡肉整留下，用刀划几个贷款口子，便于进味 。

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3、锅中下油，添加麻椒小火煸香，再添加适量的葱蒜和尖椒炒嫩 。

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4、倒进黑椒鸡块，走红翻炒至鸡肉泛白 。

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5、烹入适当的老抽王，再次走红翻炒匀称 。

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6、添加适量的开水，大火烧开，加入适当的盐，翻炒匀称 。

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7、煮沸后转到石锅，中小火焖炖约1.5-2钟头 。

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8、这时，鸡肉早已基本上酥烂，料汁也很粘稠，可以服用 。

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以上是给诸位提供的有关怎样炖鸡好吃又简单的内容了 。
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