【怎样晒干辣椒不变色】

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红辣椒怎么晒干 红辣椒怎么晒干不发白 1、选择干燥、无水、完整的带椒茎的辣椒；
2、不要切割或清洗；
3.用针线穿过把手，穿成一串 。容易干燥，甚至在空气中；
4.悬挂于干燥、阴凉通风处；
5.完全晾干后，放入保鲜盒中保存，盖紧即可 。
6.干辣椒是由红辣椒干燥而成的辣椒制品 。其特点是适合长期保存，但包装未封口或含水量高的干辣椒容易霉变 。干辣椒主要作为调料食用 。

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