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醋溜鱼片家常做法 送给爱吃鱼的你 1.草鱼去骨，切片，加入蛋清、水淀粉调成糊状，盐、料酒、胡椒粉，拌匀；
2.锅中加入适量清水，烧开，加入料酒、醋、姜片，将鱼片煮熟，捞出，加入木耳，用盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡；
【溜鱼片和糖醋鱼片】3.将鱼片倒回锅里，将香油和味精倒出锅，倒入盘中 。
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