用料：土豆粉1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，油菜适量，老抽1勺，生抽1勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖半勺，盐少许，食油适量 。
步骤：
1、火腿肠切片，鸡蛋打散，青菜洗净 。
【炒土豆粉怎么做,泡菜炒土豆粉做法？】2、土豆粉沸水煮一分钟，捞出过两遍凉水 。

文章插图
泡菜炒土豆粉做法？
步骤 1
土豆粉用温水泡散开，青菜洗净备用 。
步骤 2
热锅凉油，待油热后倒入腌酸菜煸炒出香味，加入开水熬煮5分钟左右 。(白象酸菜鱼调料包里的腌酸菜最接近正宗四川腌酸菜)
步骤 3
倒入土豆粉，待水首次沸腾时，放入青菜，接着煮3～5分钟即可

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