红油怎么做,阿宽红油面皮红油怎么做？ _生活知识

原料：二荆条辣椒 (100g)，小米辣 (100g)，洋葱 (50g)，菜籽油 (500g)，八角 5g，山奈 5g，桂皮 5g，香叶 5g，小茴香 5g，良姜 5g，陈皮 5g，砂仁 5g，葱 50g，生姜 50g，大蒜 50g，白芝麻 50g 。
【红油怎么做,阿宽红油面皮红油怎么做？】方法/步骤：
1.先准备辅料，碗中加入八角，桂皮，山奈，香叶，小茴香，良姜，陈皮，砂仁各5g，用水泡发(防止炸制时糊锅) 。

2.准备二荆条辣椒面和小米辣辣椒面各100g，葱姜蒜洋葱各50g备用。

3.锅中倒入500g菜籽油，烧至五成油温时下入大葱洋葱和香料，炸5分钟捞出。

4.将二荆条辣椒面和小米辣辣椒面混合拌匀，加入10g盐，50g白芝麻备用。

5.将热油倒入辣椒面中，用小勺不停的搅拌，防止辣椒呛糊。

6.一碗香辣红油就制作好了。

文章插图
阿宽红油面皮红油怎么做？
用料：红油面皮 1包，鸡蛋 1个，娃娃菜适量。
阿宽红油面皮的做法步骤：
1.汤锅放入半锅冷水，洗干净一个鸡蛋放进去。水烧开放入娃娃菜再煮四分钟左右，放入面皮盖上锅盖关火焖五分钟左右。
2.把面皮和菜捞到盘子里放入调味包和辣椒油包（一半即可，很辣）还有醋包，搅拌均匀。水煮蛋剥壳，即可和面一起享用啦。